Allenamento serale: come alimentarsi?
L’allenamento serale è il momento più comune per chi si allena “solo” una volta al giorno e non può permettersi il doppio giornaliero. Come sempre è necessario presentarsi all’inizio dell’allenamento con i “serbatoi” pieni di energia ma senza processi digestivi in corso.
 
 
Tardo pomeriggio
L’alimentazione corretta dipende dall’ora del training. Se l’inizio è subito dopo il lavoro (tra le 18 e le 19) non servono particolari attenzioni. Un pranzo equilibrato e completo a base di frutta, carboidrati complessi (pasta, riso, farro ecc, preferibilmente integrali e biologici) e proteine ci permetterà di arrivare all’inizio dell’allenamento con le energie necessarie. Per sostenere un allenamento più lungo o intenso possiamo prendere, prima di iniziare, un prodotto energetico a basso IG quali posso essere delle barrette ( Nuts o E-nergetika) o dei gel (Ultrarace gel). L’idratazione è fondamentale sia durante l’allenamento sia nelle ore precedenti quando è prevista una sessione di running (durante la quale è più difficile bere rispetto a bici o nuoto). Dopo l’allenamento ripristiniamo subito i liquidi e le energie spese con uno snack. La soluzione migliore è quella a base di frutta (Fruit bar) perché fornisce molta acqua, un po’ di zuccheri ma soprattutto vitamine e sali minerali, nutrienti “non energetici” importanti per l’equilibrio biologico del nostro organismo. Lo spuntino post training è utile perché attenua la fame incontenibile che ci assale all’ora di cena e che ci porta a mangiare troppo. Per l’integrazione consiglio I’m Pro post, per un recupero immediato e ottimale.
 
 
Il pasto di recupero
Programmiamo un pasto a base di un frutto, di carboidrati complessi (preferibilmente in bianco) accompagnati da una fonte proteica di facile digeribilità (bresaola, prosciutto cotto, pesce bollito ecc.). Da evitare fritti, soffritti, alimenti grassi e pasti calorici che richiederebbero tempi digestivi troppo lunghi. L’ideale per regolarsi nelle quantità senza stressarsi con pesi e misure è mettere tutto in un unico piatto. Mezzo piatto di carboidrati e mezzo di proteine sarà un pasto completo ma leggero, in grado di fornire le energie che ci servono per recuperare senza appesantirci. Le calorie di un piatto così organizzato sono sicuramente inferiori a quelle che si andranno a consumare durante l’attività e, quindi, non devono spaventare chi, per paura di ingrassare, demonizza i carboidrati nelle ore serali.
 
Dott. Andrea Zonza
Biologo Nutrizionista